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厳選生酒



通常の日本酒は搾ってからのタンク貯蔵に一回、そこから瓶詰めする前に一回
の合計2回の火入れがされるのですが、生酒は一度も加熱処理がされていません。
生貯蔵や生詰めは1回火入れでフレッシュさを残したままで瓶詰めされています。

つまり、日本酒の本当の旨みや香りをそんまんま瓶に詰めているんです!

お酒は要冷蔵となりますが飲み方は自由!!そのままキンキンに冷やしても、原酒の場合はロックでも、もちろん
ご自信で火入れ作業、つまり燗酒として飲むのも乙な楽しみの一つです。日本酒は温度帯で飲み口がまったく違うという特徴が
あります。ぜひいろんな飲み方を試しその酒に合った飲み方を見つけてください!!

こちらの掲載の商品は全てクール代を別途¥270頂戴致します。ご了承下さい。

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商品画像 品名- 価格
豊能梅 特別純米 土佐金蔵 土佐麗

豊能梅 特別純米 土佐金蔵 土佐麗

2018年に登場した高知県の新しい酒造好適米 「土佐麗」を使用した特別純米酒   土佐麗の特徴である、噛みしめるような酸。 土佐酒の特徴である旨みとキレのバランス。    cel-24酵母でお分かりの通り、新しいもの・変わったもの好きな高知の県民性が出た楽しみある ...
3,080円

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