未成年者の方(20歳未満)の飲酒は法律で禁止されております。未成年者へのアルコール類の販売は致しておりませんのでご了承ください。

ボジョレー・ヌーヴォー2021

今年のボジョレーヌーヴォーは
11月18日(木)解禁!

ご予約いただいた商品は、解禁日以降、順次お届けさせていただきます。

出来る限り解禁日当日にお届けできるよう準備いたしますが、
お住いの地域によっては、また万が一商品の入荷が遅れた場合は
解禁日にお届けが間に合わないこともございます。何卒ご容赦ください。


 

★★★早期ご予約キャンペーン★★★

10月17日(日)まで!

10月17日までのご予約ですべてのボジョレー・ヌーヴォー 5%OFF!

毎年、ご予約で殆どの商品が完売となります。
ご希望の商品がありましたら早期のご予約をお勧めいたします。



 

「いまなぜガメイなのか」

ようこそ、ボジョレー・ヌーヴォーの世界へ。

まずはボジョレー・ヌーヴォー特集であるこちらのページをクリックしていただき、ありがとうございます。
と、言うのも、なかなかハードルが高いのですよ、ボジョレーのワインの説明を聞いて頂くのって。特にワインを少し飲み慣れた方に…返ってくる言葉はいつもこうだ、「だって、ガメイでしょ。」…

うん、ボジョレー地区の赤ワインは全て、ガメイというぶどう品種からできている。一般的にこのぶどうは、果皮は薄く果粒は大きめなため果皮や種子に対して果汁の比率が高くなるので、渋みの成分であるタンニンが少なく、フレッシュでジューシーなスッキリとしたワインができあがる。と、良く書けばこうだが、裏を返せば、シャバシャバで酸っぱいだけのワインとも評される。特に、出来立てのヌーヴォーならなおさらだ。そして、「だってガメイでしょ。」という言葉がふいに漏れる。

しかしヒサモトは断言する!

『ガメイは旨い!ボジョレーは旨い!』と。

これはもう間違いない。次の2つの条件を満たせば。まずは畑に真摯に向き合い愛情を持ってぶどうを育てていること。そしてぶどうのポテンシャルを100%引き出す技術を持った醸造家が造っていること。これだけだ。

いま、世界ナンバーワンレストランNOMAをはじめ世界の三ツ星レストランでボジョレーワインがオンリストされ始めている。

ガメイが素晴らしいポテンシャルを持っていること。ボジョレーには素晴らしいワイン生産者たちがたくさんいること。出来上がったワインは透明感のある果実味と伸びやかな酸の織りなす極上の一杯になること。その液体は現代のシンプルな食生活にマッチすること。

世界のフーディエがそんなことに気づきはじめている。

そして私たち日本人が知っておかなければならないことは、ガメイは日本の家庭料理にこの上なく合うということだ。

だから、今こそ世界的なガメイ=ボジョレーワインブームを、ここ日本から引き起こそう!
まずは、ヌーヴォーだ!
 

商品パンフレット(PDF)はコチラ




商品画像 品名- 価格
01:2021年 ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

01:2021年 ジャン・クロード・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

◎ガメイをとことんまで極めた生産者!!...
3,960円

追加:

02:2021年 ラ・タルバルド ボジョレー・プリムール セレネ

02:2021年 ラ・タルバルド ボジョレー・プリムール セレネ

◎ジャン・クロード譲りの美しいワイン! ...
3,380円

追加:

03:2021年 【マグナムボトル】 ラ・タルバルド・ボジョレー・プリムール・セレネ

03:2021年 【マグナムボトル】 ラ・タルバルド・ボジョレー・プリムール・セレネ

◎ジャン・クロード譲りの美しいワイン!...
7,280円

追加:

04:2021年 ジャン・フォワヤール ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール エスカルゴ

04:2021年 ジャン・フォワヤール ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール エスカルゴ

◎ロバート・パーカーも注目するボジョレー四天王の一人!...
3,280円

追加:

05:2021年 レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

05:2021年 レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

◎これがナチュールのヌーヴォーだ!!そんな「らしさ」が際立っています!!...
3,960円

追加:

06:2021年 フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール

06:2021年 フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール

◎マルセルとフレッド夢の共演。...
3,180円

追加:

07:2021年 シャトー・カンボン(マリー・ラピエール&シャヌデ) ボジョレー・ヌーヴォー

07:2021年 シャトー・カンボン(マリー・ラピエール&シャヌデ) ボジョレー・ヌーヴォー

◎よりナチュラルでシンプルに。亡きマルセルの想いが受け継がれた一本!!...
3,480円

追加:

08:2021年 ダヴィッド・ラルジュ ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・マサイ

08:2021年 ダヴィッド・ラルジュ ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・マサイ

◎自らの感性に正直にワイン造りを行うアートなワイン。...
3,480円

追加:

09:2021年 クリストフ・パカレ ボジョレー ヴァン・ド・プリムール

09:2021年 クリストフ・パカレ ボジョレー ヴァン・ド・プリムール

◎店長激レコ!今は中堅となったクリストフ・パカレの実力を感じてほしい!!...
2,980円

追加:

10:2021年 ダミアン・コクレ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

10:2021年 ダミアン・コクレ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

◎頑なに守る、カリスマの技。...
2,980円

追加:



Copyright © 2021 ヒサモト