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ワイン祭ランキング2015秋【白・泡部門】堂々第1位!!ジェレミー・クアスターナ ロゼ・ペティアン ブエナオンダ(BUENA ONDA J.QUASTANA)

2,526円

ワイン祭2015秋【白・泡部門】堂々第1位!!ブドウジュースと思って下さい。。

ジェレミー・クアスターナ、25 歳。AOC で言うとCheverny のFresnes という村で生まれ育ちましたが、ワインとは全く無関係に育ちました。お父様はフランスガスにお勤め、農業とは全く無縁です。大学は同じロワールのTours 大学、専攻は西洋史でした。 ところが大学4年生の時に人生を変える出会いがあったのです。 たまたまおこずかい欲しさに収穫のアルバイトをしました。 近所のLes Vins Contes のオヴィリエ・ルマッソン氏のワイナリーです。 気軽な気持ちでアルバイトしたのですが、その間に頭に衝撃を受けるようなナチュラなワインを沢山飲み、大の大人が真剣に農業に向かって命を懸けて働いている姿を見て、衝撃を受けました。 大学卒業後の進学に悩んでいる中、純粋なJeremy はある決断をします。そんなに不思議なワインなら、もう少し勉強してみたい!と…。大学卒業後、今迄と分野の違うボルドー大学の醸造学科に2年通い、本格的にワインの醸造を勉強しました。そして2009 年に畑を2HA 借りて2010 年からワイン作りを始めました。フランスのデビューは2011 年6 月のボルドーで行われるVINEVPO。そのジェレミーがSO2無添加で造るペティアンナチュレル、砂質土壌のガメイをステンレスタンクで発酵中に糖と酵母とガスが残った状態で瓶詰め。3ヶ月熟成。最初に苺ミルクのような薫、味わいはやや甘くそれが心地よいアペリティフになり、まるで杏のお酒のようです。ガメイ の中の若い樹齢の木だけで造られています樹齢約10 年)。ヨーグルトのようなマロの香りが心地よく、逆に泡がすぐになくなるので、飲みやすく、初心者用のロゼワイン。BUENA ONDA(ブエナオンダ) はスペイン語で「良い感じ」という意味です。アルコール度数11.20度。

容量:750ml
産地:フランス/ロワール
生産者:ジェレミー・クアスターナ
葡萄品種:ガメイ100%
 

売り切れ
  • 商品コード: 2000101108092

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