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勝沼のあわ

2,179円

2009年度国産ワインコンクール 金・最優秀カテゴリー賞!! 
世界のワインと日本のワイン。それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め・育み・成長してきたシャトー・メルシャン・日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した国産ファインワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
リュブリアーナをはじめとする国際ワインコンクールで数々の受賞を重ね、世界中に購読者を持つ「ワイン・スペクテイター」誌に日本のワインとして初めて掲載されるなど、日本産ファインワインのパイオニア・ブランドとして、世界のワインの歴史にその名を刻んだシャトー・メルシャン。そこには日本人の繊細な完成と、土地、品種が生み出す個性が豊かに満ち溢れています。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。
勝沼のあわは、山梨県甲州市勝沼地区産の「甲州」を100%使用。爽やかで優しい味わいに仕上げたスパークリングワイン。「あわ」は、日本のブドウによる、しっかりとしてキメ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。
外観は少し緑がかった薄い黄色で、キメの細かい泡立ち、ほんのりと柑橘系の爽やかな香りが立ちます。柔らかな泡の口当たりが心地よく、全体的に柔らかな優しい味わい。甲州の持つ爽やかな香りと味わいがフィニッシュまで続きます。
しっかりと冷やしてアペリティフに。素材を生かした料理との相性が良い。寿司、みぞれ鍋、豚肉のしゃぶしゃぶ、山菜や茸、魚介の天ぷら、魚介のオードブル、カナッペ、リゾット、フリット、サラダなど。
すがすがしい柑橘系の香り、しっかりとした酸味と甲州由来のやさしい苦みをもった厚みのある味わいです。

容量:720ml
産地:日本/山梨県
生産者:メルシャン
葡萄品種:山梨県産甲州100%


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  • 商品コード: 4973480303236

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