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農楽蔵【Nora-Kura】 ラロ・スプマンテ アロマティコ’15(RARO SPUMANTE AROMATICO 2015) ※送料無料対象外

1,944円

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優しい泡。透明感のある酸!数量限定少量販売!

【農楽蔵】
 2012年9月、北海道函館山の麓、函館市元町に誕生したワイナリー。フランスはブルゴーニュのルフレーブ、シャンパーニュのルクラパール、アルザスのビネールなど、数々の著名ワイナリーを渡り歩いき、自然派ワインの第一人者達とワイン造りをともにしてきた経緯を持つ佐々木賢さんと、パランやシルバン・パタイユなどのブルゴーニュの人気蔵でワイン造りを経験し、エノログの資格を持ち神戸ワイナリーで長らく醸造を担当された佳津子さん。そんな経験豊かな醸造家二人がとうとう念願のワイナリーを北海道にオープンさせました!!
私たちが葡萄と向き合い「北海道の個性はああだ、こうだ」を考えてそれを存分に表現したワインです。「価格」「品質」「土地の個性」のバランスを追求したものが、ノラポンです。農楽の理想と技術が詰め込まれています。両者とも野性的ではなく、料理に合うワインを第一に考えて造っています。毎年、毎回の仕込みのなかで、この葡萄はノラにしよう!と思ったものを、赤は亜硫酸無添加で発酵後、樽熟成して造ります。白は、少量の亜硫酸を添加して樽発酵、樽熟成して造ります。果実、樽香、ミネラル、酸の美しいバランスを追求します。リスクのある醸造方法で、生産量が一定でないことから、直販のみの取り扱いとなります。複雑性の中にピュアな果実が存在し、柔らかいながら芯のある味わいを目指します。
今回入荷のラロ・スプマンテ アロマティコは、この時期ピッタリなペティアンタイプの泡。
瓶内二次発酵で無濾過で瓶詰め。

彼らのワインを取り扱える酒屋は日本でも40件程度のみ!!

●葡萄品種:ナイアガラ90%、ザラジェンジェ10%
●その他:亜硫酸以外何も添加していません。無濾過、無清澄、無安定化。
●容量:750ml

※注意
 必ず20℃以下、理想的には14℃以下(もしくは冷蔵庫)での保存をお願いします。
 酸化防止のため意図的に発酵の炭酸ガスを含んだまま瓶詰めしていますので、適温で保存しても、コルクからワインが漏れや すくなっています。




売り切れ
  • 商品コード: 2000101075554

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