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ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン ル・カプリス・デュ・シャモー’16(CAPRICE DU CHAMEAU LA VRILLE ET LE PAPILLON 2016)

2,580円

ワイン担当Snowのフランスの旅。

7月2日から約1週間、フランス、スペインの生産者を訪問してきました。まず第一弾でご紹介するのは、北ローヌ・アルディッシュに処を置く、ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨンの生産者、メリル・クロワジエール氏。訪問した今年は6月の猛暑で通常より生育が進み、7月初めは葡萄も活き活きとし通常より2~3週間早い8月末から9月上旬の予定だそうです。収穫までの約2か月で赤ワインとなる黒葡萄は色付き始めます。こんな素敵な時期に彼の持つカーヴの近くにある畑を見学させてもらいました。黒葡萄はシラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、白葡萄はヴィオニエ、ユニブランを栽培していました。それぞれの畑にある葡萄を限りなく自然な状態で栽培している姿はメリル氏の説明の仕方で伝わってきました。物腰が柔らかく、でも芯があるイメージです。(奥様は彼の事を頑固者だと言っていましたが・・・笑)こちらは奥様が彼は頑固者だと言う事をそのまま名前にした「ル・カプリス・デュ・シャモー」。タンク熟成により、ヴィオニエのフレッシュ感と程よい苦み、ライチやオレンジの柑橘系のニュアンスをたっぷり感じられる。綺麗で冷涼感もあり、完熟した完璧なヴィオニエを楽しめます。素晴らしい仕上がりです!

容量:750ml
産地:フランス/コート・デュ・ローヌ
生産者:ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン
葡萄品種:ヴィオニエ100%

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  • 商品コード: 2000101131700

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