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ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン レ・フェ・パピヨン’16(LES FEES PAPILLON LA VRILLE ET LE PAPILLON 2016)

1,990円

ワイン担当Snowのフランスの旅。

7月2日から約1週間、フランス、スペインの生産者を訪問してきました。まず第一弾でご紹介するのは、北ローヌ・アルディッシュに処を置く、ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨンの生産者、メリル・クロワジエール氏。訪問した今年は6月の猛暑で通常より生育が進み、7月初めは葡萄も活き活きとし通常より2~3週間早い8月末から9月上旬の予定だそうです。収穫までの約2ヶ月で赤ワインとなる黒葡萄は色付き始めます。こんな素敵な時期に彼の持つカーヴの近くにある畑を見学させてもらいました。黒葡萄はシラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、白葡萄はヴィオニエ、ユニブランを栽培していました。それぞれの畑にある葡萄を限りなく自然な状態で栽培している姿は、メリル氏の説明の仕方で伝わってきました。物腰が柔らかく、でも芯があるイメージです。(奥様は彼の事を頑固者だと言っていましたが・・・笑)こちらは素敵なロゼ・・・。トゥークザンという川が近くに流れる区画のシラー100%で造られたロゼワイン。アルコール感が低く、するする飲める一本。発酵温度を低くする事でよりフレッシュ感のあるワインに仕上げたそう。この区画は早朝に収穫。

容量:750ml
産地:フランス/コート・デュ・ローヌ
生産者:ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン

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  • 商品コード: 2000101131717

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