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セレネ ボジョレー・ヴィラージュ’16(SELENE BEAUJOLAIS SYLVERE TRICHARD 2016)

2,980円

ワイン担当Snowのフランスの旅第二弾!!タルバルドbyシルベール・トリシャール。

7月2日から約1週間、フランス、スペインの生産者を訪問してきました。今回は第二弾!ブルゴーニュ、ボジョレーに処を置く、ドメーヌ・タルバルド!シルヴェールは、子供の頃からいつも葡萄畑にいたそうです。おじさんがワイン生産者で、ドメーヌ・ド・ラ・フーリィーという名前でドメーヌを所有していました。そのおじさんのドメーヌで18歳から本格的に働きながら様々な生産者の所で修業を重ねました。そして2012年に畑を継承。おじさんもビオディナミ栽培を実践していたので、当然その自然なままの畑を受け継いでいます。彼のワインの味わいは、まさに自然派そのもの!訪問した7月3日は本当にカラッといい天気。昼過ぎにトリシャールの畑見学、醸造所でのテイスティングとその後は16ヴィンテージを、チーズや生ハムと一緒に頂きました。トリシャールのワインは、本当に繊細でフレッシュ。今回はまず、16年の熟成ボジョレーをお試し頂きながら、11月のボジョレー・ヌーヴォーの解禁を待ちましょう。もうトリシャールのヌーヴォーは、収穫されて、今は醸造の段階に入っています。今年はどんな出来でしょう・・・。今から楽しみですが、その前にこちらのSnowが現地で厳選した味わいを是非お楽しみ下さいませ~。名前のセレネは、ギリシャ神話に登場する「月の女神」の意味です。こちらは、ボジョレー・ヴィラージュ’16.樹齢60年の古木が植わる石の多い区画。しなやかな赤系果実のチャーミングな味わいは本当にフレッシュ。現地で頂き、その後自宅でも飲みましたが、飲み飽きない、あっという間にスルスル飲んでしまう一本です。

容量:750ml
産地:フランス/ボジョレー
生産者:タルバルドbyシルベール・トリシャール
葡萄品種:ガメイ100%

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  • 商品コード: 2000101132615

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