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完売御礼!05:2020年 ロミュアルド・ヴァロ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

2,980円

◎一昨年初リリースで大ブレイクした生産者!!エキスたっぷりピュアな味わいが今年も楽しめそうです!!

一昨年、当店で華々しいデビューを飾った新人生産者ロミュアルド・ヴァロ。彼は真にナチュラルな葡萄栽培を志すなら、周りに農薬を使用している畑や環境があってはならないと考えており、緑があり選んだ地が自然と緑が溢れるボジョレーでした。彼のワインは、何と言ってもピュアで素直、さらに上品さもまとっています。そんな彼の畑は基本的に一切耕さず、葡萄だけでなく、アプリコットや桃の樹を混植、一切ボルドー液も使いません。さらに平均収量は20hl/haと驚異的な低収量。また亜硫酸添加を嫌う彼は、その上、発酵から瓶詰めまで一切添加物なしの醸造です。葡萄栽培から瓶詰めまで、じっくりと手をかけ暇をかけ想いをかけ造る彼のワインは、どこまでもピュアでナチュラル。

※こちらは、山田の激レコセットBにも入っています。

容量:750ml 辛口・赤・ミディアム

売り切れ
  • 商品コード: 4573461662408

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