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ロッカ・ディ・モリ サリーチェ・サレンティーノ・フォルテ・インカント’15(SALICE SALENTINO Forte Incanto)

1,280円

土着品種が熟成できる!プーリアワイン入荷しました~!!

久しぶりにイタリア、プーリア州のワインです。ワイナリーは1800年まで遡ります。現在は4代目のマルチェロ・アポロニオ氏。土着品種の宝庫であるプーリア州で伝統的なワイン造りをしています。畑は自社畑が50ha。80haの契約農家からの葡萄も購入しています。葡萄はネグロアマーロ80%、マルヴァジア・ネーラ20%のブレンド。土壌は粘土&チョークで、それぞれ葡萄ごとにネグロアマーロはバリック発酵・熟成、マルヴァジア・ネーラはタンクで醗酵後スロヴァニアンオークで熟成します。繊細な野生のスミレ、豊かなプラム、土のニュアンスを感じます。タンニンをしっかり感じられる骨格があります。とてもバランスのとれた味わいで、完熟したブラックベリーをかじっているみたいです。15年のバックヴィンテージなのも嬉しいですね!!!

容量:750ml
産地:イタリア/プーリア
生産者:ロッカ・ディ・モリ
葡萄品種:ネグロアマーロ80%、マルヴァジア・ネーラ20%

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  • 商品コード: 4935919055833

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