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【2020新酒】まるき葡萄酒 巨峰にごり

1,508円

8%と低アルコールで気軽に飲めるワインです。遅摘みすることにより完熟した巨峰の香りと濃縮感を大切に醸造しています。このワインは白ワインと同じように果実を搾って果汁にしてから発酵させています。淡く綺麗なピンク色を抽出するために果汁の状態をチェックしながら丁寧にプレス機を調整。その後、葡萄の果汁は、酵母によってワインに変身していきます。その過程の状態をモロミと云い、濁っています。このワインは、荒濾過であえて澱を残しにごりワインにすることで、そのモロミのおいしさが味わえる珍しいワインです。完熟巨峰の濃縮された甘さをお楽しみ下さい。おすすめのマリアージュはレアチーズケーキ。食前酒やデザートワインにおすすめです。

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  • 商品コード: 4937466362112

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