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ほんまもん小松屋

HONMA-MON-FAVORI vol.11

こんにちは!
小松屋の坂口です。

今回のHONMA-MON-FAVORIは「ブラッスリーブープラス」から!!

ブープラス

高木清司

僕のお気に入りのほんまもんは「ル・カベルネ・ヴァン・ド・ペイ・ドック・ルージュ」です。

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カベルネ独特のタンニンと後味の深さが良いです。
肉料理・チーズなどとのマリアージュが最高です!

 
奥村貴明

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僕のお気に入りはマルク・テンペ氏のワイン全般です! 
1つを選べませんでした・・・。
味わいは、もちろん抜群!
エチケットも可愛いものからしゅっとしたものまで。
どれもオシャレです。
 
また、生産者のマルク・テンペさんが僕とそっくりで、身近に感じますね(笑)
土地の風土・個性・特徴を感じてほしいです。

普段はユーモアを交える語り口のテンペだが、ワインの時は真剣そのもの。彼のワインに対する真摯さが伺える 奥村さん

今回のHONMA-MON-FAVORIは如何でしたか?
フランスワインと一口に言っても、土地・気候・葡萄・醸造過程によって味も香りも大きく異なります。
どんなワインか知れば知るほど、味わいも深まります。
これを機に「飲む」の一歩先へ進んでみるのもいいかもしれませんね!

それでは今回も坂口がお届けいたしました!

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