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ほんまもん小松屋

ブルゴーニュ・アリゴテ 2014

3,618円

ブルゴーニュ アリゴテ 2014 / フレデリック・コサール
まるで、高級清涼飲料水!!美しすぎる1本です。


 現オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。当時、ワイ ンとは無縁の酪農の家系で育ったフレデリックは、厳格な父親の影響の下、家業を継ぐために ENIL(国立乳産業学校) で乳醗酵を学びます。学校を卒業後、父親の命令で、ボストン近郊にある乳製品会社に2年間の研修予定で、無理やりアメリカに旅立つも3週間でフェードアウト。その後、家業を継がないことを決めた彼は、父の下を離れ以前から興味のあったワインの世界に裸一貫で飛び込む。今では、ロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩すると大絶賛されるほどの地位まで上り詰めました。



そんな彼が造ったのは、アリゴテ!!!!!
昨年の訪問時に、テイステイングしたこのアリゴテの美しさが忘れられなくて・・・・

当店 ほんまもん小松屋のために
なんと・・・

タンクを丸々、譲ってもらっちゃいましたー!!!

味わいは、
スッキリとした酸と清涼感のある白ワイン。
リンゴやグレープフルーツの香りにアリゴテとは思えないほどの蜜のニュアンスと凝縮したふくよかな果実美と旨味を感じます。

ポテンシャルが高くいつまでも続く余韻の長さに本当に驚きます。
アリゴテはシャープな味わいを追求するため、ステンレスタンクのみで熟成させています。
 

 
  • 色:白
  • 生産地:フランス/ブルゴーニュ
  • 品種:アリゴテ
  



売り切れ
  • 商品コード: 365505

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