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ほんまもん小松屋

エスカパード

3,806円

ヴォルテックス
エスカパード  ピエール・ルッス
  
 
凝縮した果実味
 

レーズンやセミドライプルーン、イチジクのコンポートなどの凝縮した果実の風味に
フレッシュなベリー系の果実が混ざり合うような香りや風味が感じられます。

これまでの赤ワインは赤紫蘇や梅などの若々しい果実感で
キリッとした印象とダシのような旨味を感じさせる味わいが多かったですが、
今回の2015年はミディアムな仕上がりながらも重心が低めで、
ドライフルーツなどの凝縮した果実味やカカオのような風味が特徴的です。

ピエール・ルッスのイメージは揮発酸の高さを思い浮かべがちですが、
このワインは葡萄本来が持っている柔らかく心地よい酸で、
完熟した果実味を感じさせながら軽いタッチでスムーズな飲み心地にさせてくれています。

もしこの小気味良い酸がなければ非常にボリューム感があり
甘み豊かなワインになっていたと容易に想像できます。

酸と控えめな甘みは、飲み心地の軽さや全体のバランスを整え、
熟した果実味や余韻に残るカカオのようなビターな風味などをうまく引き立ててくれています。
 
  • 色:赤
  • 生産地:フランス/ラングドッグ
  • ぶどう品種:メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

 



  


売り切れ
  • 商品コード: 367212

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