長崎を食べてみんね、飲んでみんね!長崎の特産品を産地直送でお届けします!

浦川酒造



厳選した良質の酒造好適米を高精白に磨き上げ、
昔ながらの手造りの良さを守りつつ、
伝統の技で醸しあげた銘酒“一鶴”の醸造元。



浦川酒造の歩み

島原半島、雲仙岳南部。
キリシタン遺跡と手延べそうめんで有名な有家町にあります。

ルーツはおそらく京都で、江戸後期にこの地に移住しました。
初代から酒屋ではなかったようで、江戸時代、文化文政の頃より酒造りをはじめました。

この家は現在私で10代目になります。




浦川酒造のこだわり

雲仙山系の清らかな伏流水を仕込水として用い、昔ながらの技で造り上げています。
また、原料米としても地元米を使っており、酵母も長崎県産を使用しています。

様々な試みを模索しながら、常に大手にはできない手作りならではの酒造りを試みていきたい と考えています。






会社名
浦川酒造合資会社
住所
〒859-2202 長崎県南高来郡有家町山川1123
代表者
代表取締役社長 長池 孜(つとむ)
電話番号
0957-82-2030
FAX番号
0957-82-8736
メールアドレス

URL







このカテゴリの商品はありません。
Copyright © 2017 長崎うまかチャンネル