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チョーコー 金蝶ウスターソース


238円

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【メーカー】チョーコー醤油株式会社
【内容量】金蝶ウスターソース 320g×1本
【賞味期限】開栓前 365日※約1年(常温)
【サイズ】縦50×横50×高さ180mm
【総重量】380g
【お届け日】約1週間ほどお時間を頂いております。


皿うどんには金蝶ソース・・・長崎では常識です!
家族親戚などが大勢集まる場には、大皿に乗った皿うどんを出前でとります。
その時、一緒に金蝶ソースがついてきます。昔はリポビ○ンDの空瓶に入ってきてたりしていました。長崎の人には懐かしい味です。




 
小麦
そば
落花生
えび
かに
大豆
アレルゲン
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完全包装
二重包装
簡易包装
包装なし
包装形態
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無地のし
名前入れ可
短冊
のし不可
のし
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昨年、6月10日放送の秘密のケンミンSHOW登場!以来爆発的な人気の長崎県民ご当地ソース。

酸味が強くてスパイシーなウスターソースなのです。
長崎名物の皿うどんを食べるとき、風味付けのためお酢のかわりにウスターソースを長崎の人は愛用してるんです!
実はそれもこの金蝶ソースがあればこそ。
 
 
発売当初からほとんど変わらない味の特徴は、ほんのり甘い香りと酸味が強いこと。

ちなみに、商品に貼られているラベルの原材料名の一番目には『醸造酢』と書かれています。

また、その酸味が際立ち過ぎないように香辛料も多く入っているのです!
酸味が強いので、甘い皿うどんをさっぱり食べられるというわけなのです。
長崎市民で知らない人はいない皿うどんに欠かせないウスターソース。
昭和初期には長崎市内の幾つもの醤油店がウスターソースをつくっていたのですが、今でも残っているのはこのソースだけだ。
現在では、長崎の老舗醤油メーカー『チョーコー醤油』が製造・販売しているんです。
大村市の工場で年間8万リットル以上製造されているが8〜9割は長崎市内で消費されているんだとか。
 




 
■レシピ[2人分]
 
[1]  牛肉は、塩・黒コショウ・酒・片栗粉をよく揉みこむ  
[2]  フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ8分くらい火が通るまで炒める  
[3]  レンコンを加えてさらに炒め、ピーマンと赤ピーマンを加えて軽く炒める  
[4]  金蝶ソースと砂糖を入れて全体に味を絡め、最後にごま油を回し入れサッと絡める  
[5]  器にグリーンリーフを敷き、上に盛り付けて、長ねぎをちらす  
■材料

牛カルビ焼肉用(1cm幅に切る) 150g 
レンコン(繊維にそって5㎜角拍子切り) 80g 
ピーマン(細切り) 2個 
赤ピーマン(細切り) 1/2個 
長ねぎ(せん切りして水にさらす) 1/4本 
グリーンリーフ(レタス) 2~3枚 
■調味料

金蝶ソース ウスター 大さじ2・1/2~3 
砂糖 小さじ1 
塩・黒こしょう 各少々 
酒 小さじ1 
片栗粉 大さじ1 
ごま油 小さじ1/2 
サラダ油 大さじ1 




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  • 商品コード: 8700446
  • メーカー: チョーコー醤油株式会社

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