フィリップ・パカレとは父母双方が兄弟姉妹関係という血の濃い従兄弟。叔父はかのマルセル・ラピエール。自然派ワイン造りをしつつ、料理人として世界を渡り、莫大なワイン造りへの知見をものにしてボージョレーに戻り、今や「実力は自然派ボージョレーNo1」と太鼓判を押す専門家も多いくらいフランスでは超絶な存在になっています。
クリストフが愛着をもつラベルは「ああ!パリで見たことがある!」とワインファンが語るほど印象的です。
クリストフ・パカレ今や「パカレ一族」の中でもワイン造りに置いてピカ一の実力と言われ、驚くべき緻密な醸造を行っていると評価の高いクリストフ・パカレが、満を持して日本デビューを果たしました。
フィリップ・パカレとは父母双方が兄弟姉妹関係という血の濃い従兄弟。叔父はかのマルセル・ラピエール。自然派ワイン造りをしつつ、料理人として世界を渡り、莫大なワイン造りへの知見をものにしてボージョレーに戻り、今や「実力は自然派ボージョレーNo1」と太鼓判を押す専門家も多いくらいフランスでは超絶な存在になっています。 クリストフが愛着をもつラベルは「ああ!パリで見たことがある!」とワインファンが語るほど印象的です。
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