「キューザ・グランデ」は、アブルッツォのビオロジカの造り手です。
当主の“フランコ・デウサニオ氏”は、ボローニャ大学で博士号を取得後、アブルッツォの共同組合でエノロジストとして采配を振るっています。1990年にブドウ畑を入手し現在に至ります。
ワイン造りのポリシーは、「昔の農民としての良心に立ち返ること。ワインはあくまでも飲み物で、農民が造る生活必需品であり、決して嗜好品であってはならない。理屈抜きに気持ちよく飲めるものでなければならない。」
そんな氏が行き着いたところがビオロジカでした。
また、氏の父親がアブルッツォの苗木屋であったことから、「モンテプルチアーノ」と「トレッビアーノ」には拘りがあり、古来種の発掘にもいとまない(経験的にブドウの小さいもの。樹齢の高いものから探し出すこと。現時点で古来種による製品化はしていない)。ここにも氏の原点回帰の姿勢がうかがえます。
キューザ・グランデ
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