“こじゃんとえいもん”(とてもいいもの)を、南国土佐高知から、日本全国へお届け致します。


酔鯨 純米吟醸 高育54号(火入れ) 500ml

1,296円

素材の良さを引き出す為、酵母は伝統的な
熊本酵母KA-1を用い、麹をしっかり仕込み
鏡川源流域の湧き水でじっくり醸し壜詰め後
-1度で“氷温貯蔵”している為、
淡麗ながら味に一本芯が通った感じで、
爽やかな柑橘系の酸味が、さらに爽快
飲み口を生み出しています! 

注: 【高育54号とは・・・】 
   高知県農業技術センターが、
   “吟醸酒用酒米”として開発した
   高育54号品種を、酔鯨酒造で
   試験醸造を繰り返し「製品化」しました。
   
   その間、酒造好適米に指定され新たに
   “吟の夢”と命名されましたが、正式に
   『吟の夢』と命名される前の「高育54号」を、
   そのまま商品名に頂いています。

   1998年に品種登録(吟の夢)され 
   高知県下で一斉に醸造開始しました。

※冷蔵庫で冷して(5°C~15°C位)お飲み下さい!

  • 容量:500ml
  • 産地:日本 高知県 高知市
  • 分類:純米吟醸酒
  • 販売元:酔鯨株式会社
  • 度数:16度以上17度未満
  • 主原料:米(高知・吟の夢)
  • 麹:米麹
  • 精米歩合:50%
  • 日本酒度:+6~+7
  • 酸度:1.7~1.8
  • サイズ:中容量
  • 入数:12
  • 配送:クール便

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  • Mail s-yamasaki@osakenet.tv
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