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商品46/78
原料には、きれいに磨いた二条大麦を100%使用しています。磨くというのは、大麦にある雑味や不快な香りの成分を取り除くということです。大麦の外側にある穀皮の周辺には、たんぱく質や脂質といった、雑味や不快な香りの原因となる成分が多く含まれています。それらを削り取り、磨いてやることで、きれいな麦の香りのする焼酎ができあがりました。