豊富な品揃え、お買い得商品が目白押し!

【佐々木スタッフブログ】ボジョレー・ヌーボー解禁!

2013年11月21日(木) 佐々木スタッフブログ

本日11月21日(木)解禁になりましたボジョレー・ヌーボー2013。

毎年7,500本以上を売り上げ、解禁日と共に完売になる大好評「株式会社 佐々木」のボジョレー・ヌーボーは、ワインのスペシャリストとして知られる大橋健一氏が現地へ足を運び、選び抜いたヌーボーでたいへん大好評をいただいております!

その大橋健一氏からコメントが届いておりますので、ご紹介致します。

ボジョレー・ヌーボー,大橋健一氏試飲コメント2013

- 大橋健一氏コメント -

外観は、透明感の高い中程度のルビー・レッドです。縁には若々しい、新酒らしい赤紫のトーンがうかがえます。

芳香性は、中程度からやや高め。全体的にフレッシュ&フルーティなみずみずしい印象がたくさん詰まっています。
ストロベリーやラズベリーの赤系果実香を主体に、スミレ、そしてダリア様のフローラルなヒント、ハーブのニュアンスに白檀や杉板的なスパイシーな印象も感じられます。

味わいの第一印象はフレッシュ感。酸味はやや高め、バランスの上ではやや高めのタンニンは砂様のテクスチャーを呈しており、しっかりとした抽出がなされたことを裏付けます。またそのエキス分からも凝縮度がやや高めであり、良好なヴィンテージであったことを暗示しています。フレッシュなフィニッシュで若々しさを存分に感じるライト・ボディの体躯です。

総評として、今年のこの生産者のヌーヴォは例年に比べてしっかりとした渋みを感じる出来になっています。

若鶏のローストを塩胡椒で、またはマグロの赤身の刺身、またオリーヴ・オイルを使用したそのロースト等が楽しめるかと思います。

ワンランク上の自然派ドメーヌ ボジョレー・ヌーボー「ドメーヌ・シュヴァリエ・デ・シゾー ボジョレー・ヴィラージュ・ヴァン・ドゥ・プリムール[2013]
通販販売完売!昨年7,500本以上を売上げた
ワンランク上の自然派ドメーヌ ボジョレー・ヌーボー​「ドメーヌ・シュヴァリエ・デ・シゾー
ボジョレー・ヴィラージュ・ヴァン・ドゥ・プリムール[2013](750ml)」