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【新商品情報】「五橋『五』 five Series」ついに降臨!

「五橋『五』 five Series」

​​第一弾は、「five グリーン」・「five イエロー」

山口県岩国市、明治4年(1871年)錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えた酒井酒造は、山口の米・水・人にこだわった超軟水仕込みのきめ細やかな地酒を生み出します。

日本三名橋のひとつ、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が酒銘の由来です。 地元の米・水・人にこだわり、基本に忠実に醸される『山口の地酒』は、軟水仕込み特有のきめ細やかで香り高い酒質が特徴です。

その酒井酒造から「5種類の五(five)シリーズ」が降臨。

五橋,fiveシリーズ,ファイズシリーズ

まずは、通常商品「五橋 純米生原酒 five グリーン」と「五橋 純米生原酒白糀 five イエロー」。

「five グリーン」

五橋 純米生原酒 five グリーン

『大山、徳広ければ、禽獣(きんじゅう)争い帰し、薬毒雑(まじ)わり生(お)う』(弘法大師)
『緑』は木桶仕込みの木から始まり、そして存在感と包容力を体現する山のイメージにつながります。
目指すところは万人受けするような「きれいで飲みやすい」ではありません。
重厚で濃醇なインパクトのうねりの中にあっては、お酒の印象はいかようにも変わり、雑味ですら個性に感じられるでしょう。もう、好きにに飲んでください。そんなお酒です。
PS.ファイブのコンセプトは融通無碍。そのArchetype(元型)としてのグリーンです。

五橋 純米生原酒 five グリーン
五橋 純米生原酒 five グリーン
1800ml 2800円(税別) / 720ml 1400円(税別)

「five イエロー」

五橋 純米生原酒白糀 five イエロー

日本酒の仕込みでは一般に黄糀を使いますが、ファイブ・イエローの仕込みには焼酎の仕込で用いられる白糀を使っています。
白糀が生み出すクエン酸は、濃醇なお米の甘みにすっきりとした酸味で輪郭を与えてくれます。
日本酒meets白糀。まだマリアージュとは言えないけれど、『これからが気になる!』そんなお酒です。
PS.黄糀は白く、白糀の方が黄色いのです。

五橋 純米生原酒白糀 five イエロー
五橋 純米生原酒白糀 five イエロー
1800ml 2800円(税別) / 720ml 1400円(税別)

 
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