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エラスリス エステート・ピノ・ノワール 750ml

1,458円

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エラスリス エステート・ピノ・ノワール
Estate Pinot Noir
(Casablanca Valley)【SC】

ピノ・ノワールのエレガンスはそのままに、完熟した葡萄の豊かさを持つ、リッチなピノ・ノワール。

夏でも26℃くらいと涼しい、カサブランカ・ヴァレイのラ・エスクルトゥーラ・エステートから。タンク内で低温浸漬後、28℃~32℃で最長20日間のアルコール醗酵。数年使用したフレンチオークを使い、8ヶ月間熟成。

チェリー・レッドの明るい色調。濃厚な香りには、チェリーやプラム、ラズベリー、タバコ、焼きりんご、ブルベリーのニュアンスを想わせる。フレッシュでデリケートな果実味に、樽熟成に起因するスモーキー感が融合。丸みがありバランスがよく、ほどよい粘質性のある心地よいフィニッシュを残す。

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『世界で最も優れたカベルネを生み出す』というアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有
チリワインとして世界最高峰の座を射止めた「ヴィーニャ・エラスリス」

 
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1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門「ヴィーニャ・エラスリス」。『世界で最も優れたカベルネを生み出す』という“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。

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『テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む』という、創業者 ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート(ドメーヌ)としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。
1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」をつくり続けてきた。

その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。そして、チリにおけるこれまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会しおこなった世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。

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【容量】750ml
【産地】チリ カサブランカ・ヴァレイ
【タイプ】赤
【品種】ピノ・ノワール100%


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