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イチローズモルト ワインウッドリザーブ WWR 700ml 46%

6,600円

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Ichiro's Malt Pure Malt Whisky
Wine Wood Reserve
(ピュアモルト イチローズモルト ワインウッドリザーブ)

「イチローズモルト ワインウッドリザーブ WWR(700ml・46%)」は、赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。
熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。

ピュアモルトウイスキー「イチローズモルト ワインウッドリザーブ WWR(700ml・46%)」で使用している原酒は、羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルトウイスキー(注1)です。

またワイン樽は、勝沼のワイナリーで使用されていた国産ワイン樽。樽材はフレンチオーク、マスカットベリーAとメルローを熟成していた樽を2種類使用。またウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、冷却濾過(注2)や人工的な着色はしておりません。

・注1:モルト同士をブレンドしたもので、モルト100%ウイスキー。ブレンデッドモルトともいいます。
・注2:冷却濾過とは、ウイスキー、特にモルトは低温になると成分が析出しオリとなり、沈殿物が発生します。この沈殿物が発生しないように、あらかじめ冷却してオリを発生させて濾過すると濁りが出なくなります。しかし同時に旨み成分も取り除き、味わいがやせてしまいます。「イチローズモルト ワインウッドリザーブ WWR(700ml・46%)」では、この冷却濾過をしていない(ノンチルフィルター)ため、オリや濁りが発生する場合がありますが品質には問題ありません。

― 特徴 ―

 モルト100%のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性がプラス。
 フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わい。

【Tasting Notes】

カラーは、赤みを帯びた褐色。トップノートは、フルーティー、チョコレート。味わいは、ビターチョコレート、オレンジピール、フルーティーでビター。加水により徐々にマイルドでフルーティーさが際立つ。フィニッシュは、ややビターでフルーティーな余韻。

―ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所―
ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所(埼玉県秩父市)は、高級なシングルモルト専門の蒸留所として2008年2月誕生しました。

秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキーづくりがおこなわれています。

創業者 肥土伊知郎氏は、ジャパニーズウイスキーであることに誇りを持ち、小さなミル、マッシュタン、ミズナラ製の発酵槽、スコットランド・フォーサイス社製のポットスチルで手づくりにこだわりモルトウイスキーを生産しています。

秩父蒸溜所は、夏は高温多湿、朝晩が氷点下にいたる寒さの厳しい環境ですが、その厳しい環境はウイスキーの熟成に多大な影響を与えると言われ、短い熟成期間にも関わらずフルーティでバランスのよいウイスキーが仕上げります。

イチローズモルト,秩父蒸留所,ベンチャーウイスキー
高級なシングルモルト専門の「秩父蒸留所」

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―気鋭のジャパニーズウイスキーメーカー―
イチローズモルト,秩父蒸留所,ベンチャーウイスキー
手づくりにこだわるモルトウイスキーをつくり続けています。
スコッチウイスキーの伝統的製法に習いウイスキーづくりをおこない、秩父の風土が生み出す独特の個性を確立させ、様々な樽を使い秩父に適した新しい個性を探求することにも余念がありません。

ワインウッドリザーブ、ミズナラウッドリザーブや数量限定のイチローズモルトシリーズを筆頭にいずれも国内外で高い評価と数々の受賞を誇り、ウイスキー好きで知られる国 アメリカや世界のウイスキーファンからから今注目を集めています。


【容量】700ml
【度数】46%
【メーカー】株式会社ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所


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