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越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒 1800ml/越後鶴亀[蔵元特約店]

2,400円

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季節の酒『新酒しぼりたて』

2015年、本年の新潟の日本酒『新酒しぼりたて』の「越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒(1800ml)」は、手間と時間を掛け小仕込で醸した純米酒の原酒です。

旨みと酸がよく感じられ、新酒ならではのフレッシュな香りと味わいが堪能できます。

今しか味わえない新潟の酒の旨みを存分にお楽しみください。

 「日本パッケージデザイン大賞 2015」アルコール飲料部門 金賞受賞

新潟の日本酒「越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒(1,800ml)」
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― 新酒「しぼりたて」・季節限定酒 ―
新酒 しぼりたて

伝統的な酒造りをする各地の蔵では、昔ながらに冬の寒いさなかにお酒を仕込む「寒造り」がおこなわれます。

凍えるような寒さの中、甑(こしき)がもうもうと湯気をあげ、ほのかに甘い麹の香りが漂う蔵の内で、秋に穫れたばかりの新米で仕込まれた新酒が、次々にうぶ声をあげます。

このできたて・搾りたてのお酒を、そのまま瓶詰めしたのが新酒「しぼりたて」です。

しぼりたてのお酒の特長は弾けるほど若々しく、フレッシュな爽快感と、荒々しくもある味わい。

冬本番から、春めいてくる頃まで楽しめる、寒い季節に旬の味わいです。


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― 皇室献上酒・新潟の日本酒「越後鶴亀」 ―

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新潟市の中心部から車で約1時間、角田山という山麓(さんろく)の田園風景の中にある株式会社越後鶴亀は、1890年(明治23年)に上原武七(初代蔵元)によって創業されました。

武七は、幕末から明治に掛けての大きな時代のうねりを敏感に感じ取りつつ人々に喜ばれる美味しいお酒を目指し、銘も分かりやすく、おめでたい商標をと思い『鶴亀』という名をつけました。

四季折々のハレの日に『鶴亀』という銘柄とラベルデザインが非常におめでたいと喜ばれており、父の日・敬老の日、諸所のお祝いにご利用いただいております。

また色々な記念酒を皇室に献上された実績を保ちつつ、100年以上の歴史ある新潟の地酒「越後鶴亀」の伝統を今もなお、守りぬいています。

― 極力伝統的な手作り製法・優れた技術がうみだす新潟の日本酒「越後鶴亀」 ―

「越後鶴亀」の酒づくりは、お客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込にこだわります。

米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し、熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。

また、酒づくりは麹に始まり、麹に終わるといわれています。
「越後鶴亀」の麹造りは米の特性にこだわって「こうじ箱」を使用しています。これは熟練した杜氏の技、感性を活かすことができ、きめ細やかな対応が可能となり、豊かで力強い麹をつくることができます。

こうして味わいが深く、伸びやかな「越後鶴亀」をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

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【おすすめの飲み方】冷やし◎ ・ 常温○ ・ ぬる燗○

【容量】1800ml
【メーカー】株式会社越後鶴亀
【産地】新潟県
【アルコール度数】16度以上17度未満
【日本酒度】+3
【酸度】1.6


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