豊富な品揃え、お買い得商品が目白押し!

エラスリス マックス・レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブラン 750ml

2,574円

ポイント:23pt ポイントについて

エラスリス マックス・レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブラン
Max Reserva Sauvignon Blanc
(Aconcagua Valley)【SC】

フンボルト寒流が流れる太平洋から12kmと近いアコンカグア・コースタは、カサブランカ・ヴァレイより平均積算温度が約280度少なく、朝晩の寒暖差が大きいクール・クライメットの畑。表土から約30cmの深さにスレート状のシストの岩盤があり、岩盤上に粘土質のローム層が堆積する土壌。

「ピサラ(Pizarra)」と呼ばれるシストの岩盤層は、ローヌ地方やプリオラートでも見られる母岩で砕けやすく排水性に優れ、葡萄の根が割れた岩の隙間からさらに地中深く伸び、豊富なミネラルを吸収しやすい。年間降水量は約350mmと少なく、冬期のみ雨が降る。

フレッシュで爽快感があり、細やかで豊富な酸とミネラルをもつワインが特徴。フレッシュな酸を保つため、早朝の涼しいうちに手摘みによる収穫をおこなう。厳しい選果後、除梗し圧搾。ステンレスタンク内で12℃~15℃の低温醗酵。シュール・リーで3ヶ月間熟成し、ソフトなテクスチャーと程良いボリューム感をワインに与える。

ライトイエロー。アロマティックで濃厚な香り。ライム、シトラス、グレープフルーツにグリーン・チリペッパーのようなハーベイシャスな印象もあり、清々しく華やか。テロワールの特徴でもあるミネラルが綺麗に味わいを形作る。ソフトで程良い厚みがありながら、余韻には爽快感のある酸味とフレッシュ感が長く残り、果実そのものの美しいジューシーさが広がる。

エラスリス,チリワイン,マックス・レゼルヴァ,ヴァンパッシオン

エラスリス,チリワイン,マックス・レゼルヴァ,ヴァンパッシオン


『世界で最も優れたカベルネを生み出す』というアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有
チリワインとして世界最高峰の座を射止めた「ヴィーニャ・エラスリス」

 
エラスリス,チリワイン,マックス・レゼルヴァ,ヴァンパッシオン

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門「ヴィーニャ・エラスリス」。『世界で最も優れたカベルネを生み出す』という“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。

エラスリス,チリワイン,マックス・レゼルヴァ,ヴァンパッシオン

『テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む』という、創業者 ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート(ドメーヌ)としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。
1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」をつくり続けてきた。

その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。そして、チリにおけるこれまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。
2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会しおこなった世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。

エラスリス,チリワイン,マックス・レゼルヴァ,ヴァンパッシオン


【容量】750ml
【産地】チリ アコンカグア・ヴァレイ
【タイプ】白 / 辛口
【品種】ソーヴィニョン・ブラン100%


カートに入れる: