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会津ほまれ 華吹雪仕込 純米酒 720ml/ほまれ酒造[蔵元特約店]

1,078円

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上顎で感じる旨味
極めて爽やかなのど越しが心地良い純米

華吹雪は、円くふくらみのある味わいが特徴の山田錦と、直線的な味わいが特徴である五百万石とのちょうど中間に位置付けられる酒米で、純米酒に大変適していると言われています。

TM-1酵母は、全体的な酸味を抑えながらきれいな酸味だけを醸し出す特徴があります。搾って直ぐに飲んでもカドの立つ酸味がなく、また、熟成によって円みを帯びることで酸味と甘味の調和がとれた絶妙な味わいとなります。

「会津ほまれ 華吹雪仕込 純米酒」は、ほのかにマスクメロンなどの甘い果実系の香りがたち、その奥にナッツなどの穏やかな香りが感じられます。

口に含んだ瞬間に舌の上でみずみずしいミネラル分と、純米酒らしい爽やかな酸味を感じます。


【容量】720ml
【メーカー】ほまれ酒造株式会社
【産地】福島県
【原料米】華吹雪
【精米歩合】58%
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+5
【酸度】1.45


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