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毛利志満 近江牛 すき焼き用 SA-05


5,400円

配送料無料


創業明治2年の近江牛の老舗「毛利志満」が吟味した、すき焼・しゃぶしゃぶ用のお肉です。食通の方々からも好評をいただく味・香・柔らかさ。すべてにご満足いただけます。フレッシュのまま配送しますので、ご注文から5日以降のお届けとなります。


生産者名 森島商事株式会社
生産・加工地 滋賀県近江八幡市
お届け内容 ■内容量:500g
■原材料:近江牛
■アレルゲン

小麦 そば 落花 かに えび
賞味期間 出荷日から5日(チルド)
配送・保存方法 冷蔵配送・冷蔵保存
備考 フレッシュのまま配送しますので、ご注文から5日以降のお届けとなります。




  『毛利志満』流〜すき焼きの美味しい召し上がり方
 
1.厚手のすき焼き鍋をご用意下さい。
 
2.鍋を火にかけ、少し煙が上がるくらいに熱くなりましたら、付け脂を鍋全体にたっぷり引きます。
 
3.お砂糖を鍋に散らすように入れます。その上にお肉を一枚ずつ広げて焼きます。
   少し待って、お肉の裏側を焼いて横に寄せます。
 ※お砂糖は、白ザラメをお勧めします。
 
4.次に野菜とあしらいを入れます。この際、煮えにくいものから先に入れていくことが大切です。
 ※椎茸、玉ねぎ、焼豆腐、麩、青ネギ、糸コンニャク、エノキ茸、三つ葉または菊菜、
       秋には松茸、シメジなどもあいます。
 
5.濃い口醤油を入れ、お好みの味に全体を仕上げていきます。適度にひたったところで、
   一度味見をして砂糖と醤油の料を加減します。
 ※市販のすき焼きのタレをお使いの場合、事前に味の濃さをにておいた方が良いでしょう。
 
 
6.お味が整いましたら、お召し上がり下さい。お好みにより、そのままでも善し、
   溶き卵に付けるも善し。
 ※少し脂こいようでしたら、溶き卵の中にレモンの薄切りを一枚入れますと、
       あっさりと召し上がれます。
 
すき焼きを美味しく煮る秘訣
・一度にたくさんの量を鍋に入れないこと。
・お肉をあまり煮すぎないこと。
・じっくり時間をかけて仕上げること。
・水気の多い野菜はなるべく入れないこと





最高の近江牛を提供。
130年の歴史を持つ老舗

日本三大和牛である近江牛を自信を持って
提供している証


近江牛の置物
(お客さんが触っていかれるので艶が増していく)

とても明るい雰囲気でお迎えしていただいた
森嶋専務


最高の近江牛がショーケースに勢ぞろい!
 

すき焼きに最高の霜降りロース
(口の中が生唾でいっぱいになってしまう)


私の大好きなサーロイン・ステーキだ!
(今日は眺めるだけ。いつか必ず!と誓う)

当サイトでもおなじみ、超人気の近江牛カレー
 


店内ではゆったりした気分で最高の食事を楽しめます




近江商人の“三方よし”の魂を受け継ぐ経営はさすがです!!
店名「毛利志満」は髪の「毛」ほど細かくてわずかな「利」益で
勤勉、倹約、正直、堅実の「志」を忘れずにすべての人に
「満」足していただける店を目指す精神で名づけられました。

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  • 商品コード: 63787032
  • メーカー: 森島商事株式会社
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お酒は20歳になってから...
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