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飯魚(いお) 【わけあり】ふなずし80gスライス


1,080円

 地元でしか買えなかった!

ワケあり商品!

格安!お試し用!


生産者名 本にごろぶな専門 飯魚(いお)
生産・加工地 滋賀県近江八幡市
お届け内容 ■内容量:ふなずし80gスライス(うすこ) 
■原材料:にごろ鮒(滋賀県産)、うるち米、塩
■アレルゲン
小麦 そば 落花 えび かに
賞味期間 冷蔵90日
配送・保存方法 クール冷凍便・冷蔵
備考 商品お届け日、受注日より約3日


「鮒ずしは卵の多い雌が価値があるとされているため、正規の商品と味は同じですが、少し卵の量が少ない「鮒ずし」を「うすこ」と呼び、正規品ではない為、普段は地元だけで安価でご提供しています。その「うすこ」を今回は期間限定で販売させていただきます。

〜高級珍味ふな寿司〜

【おすすめのポイント】

  ポイント1  近江の特産品として全国に知られる、 当ショップでは全て琵琶湖特産ニゴロブナだけを使用

          特に腹に卵のあるメスが超高級品!

        「ナの種類」
         ニゴロブナはふな寿司の原料として価格の高い魚種ブラックバスなど外来魚による
        捕食などで激減!

        本種の代用としてゲンゴロウブナや真ブナが用いられるものもあります。

       産地や素材、製法によって味や値段が違ってきますやはり琵琶湖産の天然の
        ニゴロブナが最高です!

 ポイント2  酒の肴に最高!!
           地酒の中でも昔ながらの造りかたの「山廃仕込」タイプに良く合います。
           (クセのある焼酎やワインにも合います)

 ポイント3  ふな寿司はヨーグルト、チーズ、漬物と同じように乳酸菌が働く発酵食品。
          チーズと同じでクセがあり、超人気の芋焼酎にもクセがあります。
          慣れてくるとそのクセが最高なのはご存知でしょう。

 ポイント4  風邪をひいた時に体を温めるのに、お茶漬け・お吸い物で!!
          お好みで塩昆布を加えるとさらに美味しく頂けます。


【美味しいお召し上がり方】
そのまま おつまみとして日本酒やワインとも合いますのでお楽しみ下さい。
また、白い部分は乳酸発酵した「飯」です。魚の旨みが滲みていますの
で美味しくいただけます。
 


「第7回滋賀のええもんうまいもん祭り」出展の様子 (西武大津ショッピングセンター)



「近江うまいもんええもん市」出展の様子(ビバシティ彦根)



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  • 商品コード: 63787081
  • メーカー: 本にごろぶな専門 飯魚(いお)
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  • FAX :077-543-3357
  • Mail : shiga@osakenet.tv
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お酒は20歳になってから...
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