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有機栽培の抹茶入玄米茶は、お茶の葉が有機栽培なのは当然ですが、玄米、抹茶も有機栽培でつくられたものです。玄米は、アイガモ農法でつくられたものです。抹茶も有機のお茶の葉からつくられます。全てが有機栽培でつくられている訳です。これらのものを丹念にブレンドしています。抹茶の鮮やかな緑色と、玄米独特の風味をお楽しみください。
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「アイガモ農法」 ●アイガモ農法とは？ 雑食性のアイガモを水田に放し飼いにする事で、雑草や害虫などを駆除する無農薬農法です。 ←左の写真は小屋で待機中のアイガモたち。 ↓左下の写真はお仕事中？のアイガモたち。逃げ出さないように水田の淵にはネットが張ってあります。 |
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●なぜアイガモ農法がいいの？ 1.アイガモは雑食性で、水田の害虫や雑草を好んでたべます。しかし、イネ科の植物は食べない為、イネは食べられないと言われています。 2.アイガモが排泄する糞尿は有機肥料となり、イネの生長に役立ちます。 3.アイガモが水田を動き回ることにより、根の張りがよくなります。 以上の事から、除草剤や殺虫剤を使う必要がなくなり、安全な米を作ることができるんです！ |
有機栽培のほうじ茶は、有機栽培緑茶を、310ºC（排気温度）で8分間炒って仕上げています。タンニン特有の苦味を完全に除去して、口当たりの柔らかな味に仕上げています。
香り豊な有機栽培のほうじ茶を是非お試しください。
食後のお茶としてだけでなく、冷やして麦茶代わりにお使いください。香ばしさが、暑さを和らげてくれます。
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