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梅酒特集

 
梅酒を作る季節がやってきました!簡単で美味しい梅酒の作り方をご紹介します♪
 
【材料】
・青梅          500g
・氷砂糖                 400g
・35%ホワイトリカー   900ml
(お好みで、梅や氷砂糖の量を調節してください)
 
【作り方】
①密閉瓶を熱湯で洗い、よく拭いておきます。
 
②青梅をきれいに水洗いし、乾いた布で丁寧に水気を拭き取ります。
 ヘタは竹串などで、取り除きます。
 ※青梅は無傷なものを選び、黄色くなったものは避けましょう。
 
③瓶に青梅、氷砂糖を入れます。ホワイトリカーを注ぎ、瓶を密閉します。
 直射日光を避けて、冷暗所に保存しましょう。
 
④仕込んだ梅酒は3ヵ月後から飲めますが、6ヵ月位熟成されたものがおススメです。
 梅は1年位で引き上げましょう。
 
 
他にも「いちご」「キウイ」「りんご」など、お好きな果物を漬けて、オリジナル果実酒を作ってみてはいかがでしょうか?
※ぶどうや、米・麦などの穀類を付けることは、法令で禁止されています。ご注意ください。
(今回の記事は日本蒸留酒酒造組合のホームページを参考に作成しました。)
 
梅酒が出来上がるまで、待ちきれない…というお客様!!
焼酎屋かごしまでは、さまざまな梅酒を取り揃えております♪



商品画像 品名- 価格
本坊酒造 上等梅酒 14° 1.8L

本坊酒造 上等梅酒 14° 1.8L

  昔ながらの造りに徹した優しい味わい。 純良な焼酎と糖類、ブランデー、蜂蜜、そして梅実だけを使った「上等梅酒」は、香料や酸味料などをいっさい使わない自然な美味しさ。 創業当時の手造りの梅酒の味を今に伝えます。懐かしい香りとともにご賞味ください。   ...
2,057円

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本坊酒造 上等梅酒 14° 720ml

本坊酒造 上等梅酒 14° 720ml

昔ながらの造りに徹した優しい味わい。 純良な焼酎と糖類、ブランデー、蜂蜜、そして梅実だけを使った「上等梅酒」は、香料や酸味料などをいっさい使わない自然な美味しさ。 創業当時の手造りの梅酒の味を今に伝えます。懐かしい香りとともにご賞味ください。   ...
972円

追加:

本坊酒造 上等梅酒 ゆず 10度【720ml】

本坊酒造 上等梅酒 ゆず 10度【720ml】

 ...
1,008円

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本坊酒造 上等梅酒 黒糖 14° [720ml]

本坊酒造 上等梅酒 黒糖 14° [720ml]

星舎の無添加上等梅酒は、純良な甲類焼酎と糖類、蜂蜜、ブランデー、そして厳選された梅実だけを使用。香料や酸味料など一切使わず、懐かしい自然なおいしさを大切にしました。...
1,234円

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本坊酒造 上等梅酒 知覧茶 10° 720ml

本坊酒造 上等梅酒 知覧茶 10° 720ml

香料・着色料・酸味料を一切加えないで仕込んだ梅酒に茶葉を浸漬させました。 使用する茶葉は鹿児島のブランド茶である「知覧茶」。 その「知覧茶」の中でも、その年の最初に生育した新芽を摘み採って作られる「一番茶」のみを使用。 ...
1,350円

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CHOYA とろける黒糖梅酒 14° [720ml]

CHOYA とろける黒糖梅酒 14° [720ml]

紀州産を中心に国産梅のみを100%使用。黒糖蜜を始め黒ラムや黒酢など黒系素材を組み合わせることにより、今までの梅酒にはない香ばしさとコクを実現。...
1,200円

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にごり梅酒 梅太夫【1800ml】

にごり梅酒 梅太夫【1800ml】

新鮮な青梅と、氷砂糖、芋焼酎(さつま五代)の原酒でつけこみ、ほのかに残る芋の甘みと香りを持つ芋焼酎造り五代梅酒に、すりつぶした南高梅の果肉を加え、果実感のある香りと濃厚な味わいを持つにごりが特徴の梅酒です。飲酒の前によく振って、ストレート、オンザロックでお楽しみ下さい。 【容量:1800ml】...
2,983円

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チョーヤ梅酒キシュウ 14° [720ml]

チョーヤ梅酒キシュウ 14° [720ml]

紀州産を中心に国産梅のみを100%使用。梅の実入り本格梅酒のスタンダード。...
1,194円

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万上金箔入り梅酒 13° [500ml]

万上金箔入り梅酒 13° [500ml]

国産梅を使用してじっくり仕上げた万上梅酒。上品な甘味とすっきりした味わいです。舞い散る金箔がグラスを煌びやかに彩ります。...
1,269円

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宝星 梅酒 赤 12° [1800ml]

宝星 梅酒 赤 12° [1800ml]

本坊酒造が造る梅酒の中でも、ロングセラーを続けている梅酒です。食前酒、食後酒として毎日お飲みになる方に最適な一升瓶。もちろん香料、着色料、酸味料はいっさい使っていない、自然な味わいの無添加梅酒です。...
1,322円

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本格焼酎 送料無料キャンペーン実施中

 

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