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知覧みどり 奥知覧茶 雅 [100g]


1,080円

【内容量】100g
【賞味期限】常温 365日
【包装対応】完全包装
【のし対応】名入れ可
【運送形態】常温便
【お届けの目安】4日〜5日
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奥知覧茶

上級茶の生産地「後岳」
気候をいかした、品質のよいお茶づくり
南九州市知覧町は、お茶の名産地としても名高く、今なお残る武家屋敷群には日々多くの人が訪れている観光地です。

薩摩の小京都とも呼ばれおり、また戦争時代に特攻基地のあったことでも知られています。
「奥知覧茶」は、知覧町の中でも北部に位置する上級茶の生産地「後岳(うしろだけ)」と呼ばれる地域だけでとれた茶葉を使用したお茶です。

この山間冷涼で霧深く、空気の澄んだ「後岳」の気候はお茶の栽培にはとっても適しているのです。   
   

こだわりの深蒸し製法
深蒸し製法でコクとまろやか
深蒸し茶とはその名の通り製造の過程で「蒸し」の時間を長く費やして作られます。
普通の煎茶と比べると2〜4倍くらいの蒸し時間です。
そのため茶葉がやわらかくなるので、栄養素がお湯に溶け出やすくなります。また蒸し時間を長くすることで、渋みや苦みが抑えられ、まろやかでコクのあるお茶に仕上がります。
お茶にはたくさんの栄養成分が含まれており、特にビタミンA・ビタミンE・食物繊維・ミネラルなどが豊富です。深蒸し茶はお湯に溶け出やすいので、この栄養成分を有効に摂取することができます。
「奥知覧茶」は、別名「路地玉露」とも言われる”あさつゆ種”と高級茶の代名詞である”やぶきた種”の厳選した茶葉を茶匠の独自技術でブレンドしました。   
   
     
お茶を蒸している様子。
ここで長く蒸されて深蒸し茶となります。
  茶匠の厳選なる審査   知覧町後岳の生産者の
丸野正幸さん

淹れ方は簡単
淹れ方は簡単でおいしく
深蒸し茶はとにかく淹れやすいお茶です。熱いお湯からでも美味しく淹れられ、初心者の方でも失敗がないのが魅力です。

抽出時間は短めでも抽出されるので、誰でも簡単に美味しく淹れられます。

 

さらに・・・ ちょっとしたポイントで、奥知覧茶をもっと美味しく楽しめます♪

   
     
お湯は必ず一度沸騰させたものを使いましょう。
80℃くらいまで冷ましたお湯を急須に注ぎ、1分ほど待ちます。
  1分ほど待ってお茶の葉が開いてきたら、湯呑に均等に注ぎます。
最後の一滴までしぼるように注ぎ分けます。
  おいしい和菓子と一緒に頂くと、よりいっそう美味しく楽しめます。


知覧みどり 奥知覧茶
鹿児島県知覧町の中でも山間冷涼な盆地の後岳地区(うしろだけ)に地域を限定し、契約農家を中心に生産者を限定。別名『路地玉露』ともいわれる『あさつゆ種』と、高級茶の代名詞である『やぶきた種』の厳選知覧茶を茶匠の独自の技術で絶妙なブレンド。芳醇な香りと濃厚な旨みが特徴の地域限定・生産者限定のこだわりの銘茶です。
 
【内容量】100g
【賞味期限】常温 365日
【包装対応】完全包装
【のし対応】名入れ可
【運送形態】常温便
【お届けの目安】4日〜5日
【原材料】茶
【アレルゲン】卵: 乳: 小麦: そば: 落花生: えび: かに: 大豆: 
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  • 商品コード: F01-M-10 [4241367]
  • メーカー: (有)古市製茶
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