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山根酒造場(日置桜)



蔵の歴史・銘柄の由来
 因幡の國の最西端に位置し、北に日本海、南に中国山地を望む当地日置郷。この田園の一角に明治20年創業いたしました。冬、雪深い当地には、旧正月の頃満開となる桜の名木があり、春を待つ心に酒を酌み交わす意を込めて「日置桜」と名づけました。
 因州和紙の産地としても知られるこの地の豊富な湧き水と天与の自然に育まれて醸し出される白滴は、四季折々の旬の味わいを持ち、全国の愛飲家の皆様より高い評価をいただいております。私どもは、手造りの製法を厳守し、特化した伝統産業の誇りをもって酒造を究めてまいります。

蔵元のこだわり
  日本酒は醸造酒であり、ワインと同様に素材のポテンシャルが品質に大きく影響します。優れた米だからといって良い酒が出来るとは限りませんが、優れた米で なければ良い酒が出来ないのも事実。私たちが使う酒米は、食米と違い食味成分である蛋白質や脂肪分が少ないものを求めます。しかし収量や効率を優先する現在、過剰な肥料を与えられて栽培されるものには、それらの成分は残留します。もっと美味い酒を造るために優れた米がどうしてもほしい。そのためには米の栽培方法から意識改革し、それを実践出来うる特化した農家の協力が不可欠でした。幸いにもこの地には優れた耕作者が存在します。日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。「醸は農なり」。日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。

会社概要
会社名  有限会社 山根酒造場
〒 689-0518
所在地 鳥取県鳥取市青谷町大坪249
代表者  山根 正紀
電話番号 0857-85-0730
FAX番号 0857-85-0465
E-mail  yamane-s@hiokizakura.jp
URL  http://www.hiokizakura.jp


日置桜 強力米純米大吟醸 720mlの画像 日置桜 純米酒 1800mlの画像
日置桜 
純米吟醸 「青水緑山」 
720ml 2,160円
日置桜
強力米純米大吟醸
720ml 3,456円
日置桜
純米酒
1800ml 2,538円
日置桜 
純米吟醸 「伝承強力」 
1800ml 3,456円



商品画像 品名- 価格
日置桜 純米酒 720ml

日置桜 純米酒 720ml

米の旨味を引き出すことを最優先した造り。 凝縮した旨味成分が、お燗でさらに柔らかな口当たりを得、裏側で支える酸味と絶妙のハーモニーを奏でます。 飲み頃温...
1,353円(税込)  
12pt


追加:



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  • 1個口ごとに送料が必要となります。(↓大凡の目安です。)
  • 1800ml(6本まで1個口)
    720ml(12本まで1個口)
    300ml(12本まで1個口)
    350ml缶(48本まで1個口)
    180mlカップ(30本まで1個口)
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    株式会社 林兼太郎商店
  • TEL 080-3879-5010
  • Mail tottori@osakenet.tv
  • メールでご連絡いただく場合には、お名前・ご注文番号と内容をメールに記載して送信ください。内容を確認し早急にご連絡させていただきます。(携帯のメールアドレスでは届かない場合があります。)
その他注意事項
  • 未成年者の方(20歳未満)の飲酒は法律で禁止されております。未成年者へのアルコール類の販売は致しておりませんのでご了承ください。

 

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