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千代むすび 純米吟醸 強力(ごうりき)50 720ml 箱入

1,620円(税込)

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2013年12月16日(月)純米酒大賞2013で、「千代むすび純米吟醸強力」が見事金賞を受賞致しました!

戦前の鳥取県の奨励品種であった幻の強力米を復活栽培しました。名の通り力強いしっかりした味です。
 
【メーカー】千代むすび酒造株式会社/鳥取県境港市大正町
【分類】純米吟醸
【容量】720ml
【アルコール度数】16%~17%
【原料米】強力米 【精米歩合】50% 【日本酒度】+5.0 【酸度】1.6
 
大甘口 甘口 やや甘口 普通 やや辛口 辛口 大辛口
*日本酒度による味の目安ですので、酸度のバランス等で感じ方が変わります。必ずしも当てはまるとは限りません。

強力(ごうりき)米
 大正10年から昭和20年代まで、鳥取県の酒造推奨品種であった幻の「強力」米を鳥取県農業試験場に依頼し復活栽培。再び鳥取県の酒造推奨品種と致しました。
 「強力を育む会」を作り、種籾等県外持ち出し禁止とし、また毎年種籾も更新し常に「強力」の純粋さを守っています。

  JA鳥取西部組合長の山西さんをはじめ、お米の栽培で有名な伯耆町八郷にて、化学肥料ではない、堆肥を使った自然農法栽培で米作りをして頂いています。


   
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