▼美馬の遠景

[清流と求道者]

美馬市は、四国第二の高峰剣山を背に吉野川沿いに広がる田園地帯。
この剣山からは、美馬市で吉野川に到る幾多の支流が流れ出ており、その中の一つが穴吹川。ここは最近、国の河川水質検査で、高知の四万十川や仁淀川を抜いて四国一に躍り出た川。


 

▼蔵正面と苛原氏

ここ地元の『司菊』もこの穴吹川をイメージして造られている。 　

『司菊酒造』当主の苛原(いらはら)さんは、東農大出といえど「本当は自分が継ぐはずではなかった」そうだ。色々あって親から酒蔵を継ぐことになったが、今は迷いなく「趣味は仕事」と言い切る。


 

 

▼穴吹川

穴吹川をモチーフに酒造りを心掛けているものの、理想とする酒からすれば「自己採点で２０点」とストイックなまでの話しぶり。まさに求道者？ 　おい、こら！そこ～。そうそうお前や。酒造りを任せっ放しにせんと、この人の爪の垢でも煎じて飲むように！(笑)
 

次は、第十二番酒蔵札所　「可楽智酒造」 更新を楽しみにお待ちください！

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